食物出产经营将施行危险办理危险区分为4等级

　　人民网北京9月12日电 （曾璇）近来，国家食药监总局发布《食物出产经营危险分级办理方法》（以下简称《方法》），这标志着我国食物出产经营将施行危险分级办理，《方法》清晰食物出产经营危险区分为4个等级。

　　食药监总局官网显现，新修订的《食物安全法》清晰了食物安全作业施行危险办理的准则，并提出了施行危险分级办理的要求。为了强化食物出产经营危险办理，科学有用施行监管，关心食物安全监管职责，保证食物安全，食药监总局研讨拟定了《食物出产经营危险分级办理方法》（以下简称《方法》），并将于2016年12月1日施行。

　　《方法》规则食药监部分对食物出产经营危险等级区分，应当结合食物出产经营企业危险特色，从出产经营食物类别、经营规模、消费目标等静态危险要素和出产经营条件坚持、出产经营进程操控、办理制度树立运转等动态危险要素，确认食物出产经营者危险等级，并依据食物出产经营监督查看、监督抽检、投诉告发、案子查办、产品召回等监督办理记载施行动态调整。

　　一起，《方法》清晰了食物出产经营危险等级区分的方法：《方法》规则食物出产经营者危险等级从低到高分为A级危险、B级危险、C级危险、D级危险四个等级。食药监部分确认食物出产经营者危险等级，选用评分方法进行，以百分制核算。其间，静态危险要素量化分值为40分，动态危险要素量化分值为60分。分值越高，危险等级越高。

　　别的，《方法》清晰了危险分级成果的运用：《方法》清晰食物药品监督办理部分依据食物出产经营者危险等级，结合当地监管资源和监管水平，制定年度监督查看方案，合理确认企业的监督查看频次、监督查看内容、监督查看方法以及其他办理方法，依据危险等级不同，最高可至每年查看3-4次。此外，《方法》清晰要求市县级食物药品监督办理部分能够树立辖区内食物出产经营者的分类体系及数据渠道，记载、汇总、剖析食物出产经营危险分级信息，施行信息化办理。

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